Muffinki
Składniki:
2 łyżki kawy Inka
- 50 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- szczypta soli morskiej
- 2 jajka
- 50 g ulubionego oleju
- 2 łyżki miodu
- 1 rozgnieciony widelcem banan
- garść suszonych owoców żurawiny
- garść pestek słonecznika
Przygotowanie
W misce mieszamy ze sobą mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie dodajemy: przyprawę do piernika, inkę oraz szczyptę soli. Wszystko razem mieszamy. Łączymy jajka z olejem i miodem, następnie łączymy z suchymi składnikami. Dodajemy rozgniecionego banana, żurawinę i pestki słonecznika.
Ciasto rozkładamy równomiernie do foremek na muffinki i pieczemy około 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 100 stopni.
